Innovazione, tradizione e cultura del cibo con particolare attenzione per le produzioni regionali e tipiche

Elemento simbolo della cultura italiana, il food – in tutte le sue declinazioni – sarà al centro di una proposta che incrocia tradizione e innovazione, ricerca, sperimentazione e storia della cucina: a un anno dalla chiusura dell’esposizione universale, un’occasione per tracciare nuove rotte.

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